Torricella 2017

Toscana IGT

“Etichetta storica già dai tempi di mio bisnonno oggi Torricella è prevalentemente costituito da chardonnay, dopo alcuni mesi in legno viene imbottigliato ad un anno dalla vendemmia. Il risultato è un vino complesso, di carattere, bella mineralità e da apprezzare anche dopo molti anni di bottiglia.” Francesco Ricasoli.

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TORRICELLA, Toscana igt

Segni distintivi: fresco, complesso, di intensa mineralità

Da un’insolita unione di Chardonnay e Sauvignon Blanc si ottiene questo vino di rara eleganza. Dopo nove mesi di evoluzione in legno, lo Chardonnay incontra il Sauvignon Blanc che arriva dalla freschezza dell’acciaio. Il risultato è un vino complesso, di carattere, di grande mineralità e da apprezzare anche dopo molti anni di bottiglia.

Vendemmia: le uve sono state selezionate e raccolte a mano nel mese di settembre 2017.
Maturazione: 9 mesi in tonneau (20% nuove) sulle fecce con frequenti batonnage.
Imbottigliamento: 19 ottobre 2017.
Alcool: 13%

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso sentori di pesca a polpa bianca, frutta esotica, leggera vaniglia e spezie. In bocca entra deciso, sapido; la buona acidità rende questo vino fresco e persistente. Al retrogusto tornano le note percepite al naso.

Riconoscimenti

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91/100
Scheda Tecnica (italiano) (128,02 KB)

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