Toscana IGT
“Etichetta storica già dai tempi di mio bisnonno oggi Torricella è prevalentemente costituito da chardonnay, dopo alcuni mesi in legno viene imbottigliato ad un anno dalla vendemmia. Il risultato è un vino complesso, di carattere, bella mineralità e da apprezzare anche dopo molti anni di bottiglia.” Francesco Ricasoli.
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TORRICELLA, Toscana igt
Segni distintivi: fresco, complesso, di intensa mineralità
Da un’insolita unione di Chardonnay e Sauvignon Blanc si ottiene questo vino di rara eleganza. Dopo nove mesi di evoluzione in legno, lo Chardonnay incontra il Sauvignon Blanc che arriva dalla freschezza dell’acciaio. Il risultato è un vino complesso, di carattere, di grande mineralità e da apprezzare anche dopo molti anni di bottiglia.
Vendemmia: le uve sono state selezionate e raccolte a mano nel mese di settembre 2017. Maturazione: 9 mesi in tonneau (20% nuove) sulle fecce con frequenti batonnage. Imbottigliamento: 19 ottobre 2017. Alcool: 13%
Colore giallo paglierino. Al naso sentori di pesca a polpa bianca, frutta esotica, leggera vaniglia e spezie. In bocca entra deciso, sapido; la buona acidità rende questo vino fresco e persistente. Al retrogusto tornano le note percepite al naso.
Barone Ricasoli S.p.A. Società Agricola – Sede legale: Piazza Goldoni, 2 – 50123 Firenze - Tel. +39 05777301 - Email. barone@ricasoli.it
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