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Granello 2018
Disponibilità: Disponibile
16,00 €
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DESCRIZIONE
Nel segno della volontà di sperimentare vitigni nuovi e tecniche di vinificazione non consuete per il territorio, nasce il Granello, bianco dall’importante componente aromatica. APPASSIMENTO Forzato per una durata di 20 giorni NOTE SUL SISTEMA DI PRODUZIONE Le uve vengono sottoposte a ventilazione forzata in locali deumidificati. Dopo il raffreddamento e la pressatura delle uve, il mosto inizia una fermentazione lenta alfine di esaltarne le componenti aromatiche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo con riflessi dorati. Al naso sentori di miele, frutta sciroppata e fiori di acacia. In bocca è dolce, di media persistenza e molto equilibrato. Nel finale emergono note di liquirizia e mandorla dolce fresca.
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