Colledilà 2016

COLLEDILA' Chianti Classico Gran Selezione

Segni distintivi: frutta rossa matura e prugna, struttura complessa, elegante

Questo Cru giace su un suolo argilloso-calcareo, il così detto “alberese”, formazione geologica del Monte Morello, tra le tipologie più rappresentative della denominazione: suolo molto pietroso, ricco in carbonato di calcio e argilla e povero in sostanza organica. 

Vendemmia: raccolta a mano selezionando le migliori uve del vigneto Colledilà il 26, 27 e 28 di settembre
Affinamento: 18 mesi in tonneau da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio
Imbottigliamento: 11 dicembre 2018
Alcool: 14%

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Vino complesso: al naso sentori intensi di frutta rossa matura, prugna e piccole note floreali. Al gusto l’entrata è morbida e voluminosa. Il tannino dolce, l’ottima struttura e l’equilibrata acidità donano a questo vino una elevata persistenza, sia gustativa che retrolfattiva.