Historia Familiae 2021

Toscana IGT

L’annata 2021 di Historia Familiae segna l’inizio di un nuovo capitolo per questo vino speciale della collezione Ricasoli prodotto solo nelle annate eccezionali: a partire da questo millesimo sarà un Cabernet Sauvignon in purezza, una scelta che riflette la straordinaria qualità raggiunta delle uve di questo vitigno. 

100% Cabernet Sauvignon

100,00 €

iva inclusa

220,00 €

iva inclusa

Historia Familiae, Toscana Igt

Segni distintivi: vibrante con un’eleganza inconfondibile.

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Suolo: I vigneti giacciono sulla formazione geologica del Morello (alberese).
Vendemmia: La raccolta del cabernet sauvignon è avvenuta i primi giorni di ottobre.
Vinificazione: Termoregolata a 24°C-27°C con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni.
Affinamento: 20 mesi in barriques nuovi (80%) e di secondo passaggio (20%). 
Imbottigliamento: 26 marzo 2024.
Alcool: 14,5%

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Naso complesso, confettura di ciliegia, vaniglia e note di boisé. In bocca entra esuberante, morbido e voluminoso. Il tannino vellutato rende questo vino armonioso ed elegante. Finale lungo, con retrogusto piacevole che riporta alle sensazioni olfattive.

Riconoscimenti

 

 

 

 

 

 

 

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