RICASOLI METODO CLASSICO MILLESIMATO 2021

Schaumwein extra brut 36 Monate

Ein ausgewogener Wein, zart und reich an fruchtigen Noten; dieser Schaumwein entsteht aus einer Selektion von Chardonnay Trauben. Der zarte und gleichzeitig aromatische Duft nach Blumen und Frucht, die Frische am Gaumen, und der lange angenehme Abgang halten große Überraschungen bereit.

100% Chardonnay

25,00 €

Inklusive Mehrwertsteuer

RICASOLI METODO CLASSICO MILLESIMATO 2021

Merkmale: elegant, schmackig mit guter Säure

Ein Schaumwein mit feiner und eleganter Perlage: ideal als Aperitif, perfekt zu jeder Gelegenheit. Für den unmittelbaren Genuss.

Vinifizierung
Die Trauben wurden ab der zweiten Augusthälfte 2021 sorgfältig selektiert und ausschließlich von Hand gelesen. Nach einer schonenden Pressung erfolgte die alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 16 °C. Die anschließende Reifung auf der Hefe begann im April 2022 und fand mit der Degorgierung im April 2025 nach 36 Monaten ihren Abschluss.

Verkostungsnotizen
Strohgelbe Farbe. In der Nase Brotkruste, Blumen und Zitrusfrüchte. Am Gaumen feine und elegante Perlage. Würzig, mit guter Säure, die diesen Wein lang und anhaltend macht.

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