RICASOLI METODO CLASSICO MILLESIMATO 2021

Spumante extra brut 36 mesi

Un vino equilibrato, delicato e ricco di note fruttate, questo spumante nasce dalla selezione di uve Chardonnay. Il profumo delicato e al tempo stesso fragrante di fiori e frutta, la freschezza nel palato, e il lungo e piacevole finale riserva delle grandi sorprese.

100% Chardonnay

25,00 €

iva inclusa

RICASOLI METODO CLASSICO MILLESIMATO 2021

Segni distintivi: elegante, sapido con buona acidità

Un vino equilibrato, delicato e ricco di note fruttate, questo spumante nasce dalla selezione di uve Chardonnay. Il profumo delicato e al tempo stesso fragrante di fiori e frutta, la freschezza nel palato, e il lungo e piacevole finale riserva delle grandi sorprese.

Vinificazione e affinamento
Le uve sono state selezionate e raccolte a mano dalla seconda metà di agosto 2021. Segue una pressatura soffice e una fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata (16°C). Ad aprile 2022 inizia la sosta sui lieviti che termina con la sboccatura in aprile 2025 (36 mesi).

Note di degustazione
Colore giallo paglierino. Al naso crosta di pane, fiori e agrumi . In bocca la bollicina è fine ed elegante. Sapido, con buona acidità che rende questo vino lungo e persistente.

 

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