CeniPrimo 2021

Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Un Sangiovese in purezza capace di celebrare tutte le magnifiche doti di questo vitigno, ulteriormente esaltate dalle piccole dimensioni del vigneto omonimo che giace sulla grande vallata del fiume Arbia, nella parte più a sud della proprietà.
Per i membri Collector sono disponibili anche vecchie annate di questo vino nell’area riservata Collezione Ricasoli.

100% Sangiovese

64,00 €

iva inclusa

CENIPRIMO Chianti Classico Gran Selezione

Segni distintivi: intensità̀ olfattiva, sentori di frutta fresca e fiori di viola, sentori balsamici.

La formazione geologica sulla quale si trova CeniPrimo è quella denominata Terrazzo Fluviale Antico. Il vigneto di appena 6 ettari, è posto a 300 metri sul livello del mare e ha un esposizione sud-ovest.

Vendemmia: Il Sangiovese del vigneto CeniPrimo è stato raccolto a mano il il 4 ottobre 2021.
Affinamento: 22 mesi in tonneaux da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio.
Imbottigliamento: 9 febbraio 2024.
Alcool: 15% vol.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Naso complesso, che riporta ai frutti rossi piccoli, mora, fragola di bosco. Leggere note floreali che ricordano la viola, ma anche sfumature balsamiche. In bocca è deciso, avvolgente e voluminoso, con tannini setosi che rendono questo vino lungo e persistente.

 

 

 

"Potente con una sensazione croccante e vivida. Sottotoni di ciliegia acida, scorza d'arancia e cedro. È di medio corpo, elegante e vivace. Super intenso". 96/100 James Suckling 2024.

"Sentori di ciliegia nera su un sottofondo di erbe medicinali e vaniglia. Il frutto maturo, ricco e carnoso si intreccia con abbondanti tannini polverosi, mentre l'acidità agrumata e vivace conferisce freschezza e contrasto. Lascia in bocca una scia persistente di cuoio, chinotto e radici terrose di foresta, e merita di essere conservato in cantina". 95/100 Dcecanter 2024
 

 

Ricasoli CeniPrimo Gran Selezione Gaiole (271,59 KB)
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