COLLEDILA' Chianti Classico Gran Selezione
Segni distintivi: frutta rossa matura e prugna, struttura complessa, elegante
Questo Cru giace su un suolo argilloso-calcareo, il così detto “alberese”, formazione geologica del Monte Morello, tra le tipologie più rappresentative della denominazione: suolo molto pietroso, ricco in carbonato di calcio e argilla e povero in sostanza organica.
Vendemmia: raccolta a mano selezionando le migliori uve del vigneto Colledilà il 24 e il 25 settembre 2020.
Affinamento: 22 mesi in tonneaux da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio.
Imbottigliamento: 21 dicembre 2022.
Alcool: 14,5 % vol
Note di degustazione
Di colore rosso rubino. Naso complesso, che ricorda frutta rossa matura e piacevoli note speziate. In bocca entra morbido, voluminoso, elegante. Tannino vellutato, e avvolgente. Finale lungo, persistente che riporta alle sensazioni olfattive.
Riconoscimenti
Vinous 2023 by Antonio Galloni
