Brolio Riserva 2023

Descrizione

Brolio Riserva 2023, Chianti Classico DOCG Riserva 

Segni distintivi: armonico, strutturato, persistente

Vitigino: Sangiovese

Suoli: I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).
Andamento climatico: Il 2023 è stato caratterizzato da un inverno regolare, con temperature sotto lo zero termico, e una primavera mite e piovosa, favorendo così una buona fioritura ed allegagione. Nei mesi estivi sono state registrate temperature elevate e una quasi totale assenza di piogge. Tuttavia, un autunno favorevole, con un’ottima escursione termica tra il giorno e la notte, e le riserve idriche accumulate nel primo semestre hanno consentito la vendemmia nei tempi tradizionali e la raccolta di uve perfettamente sane.
Vendemmia: Il Sangiovese è stato raccolto a mano dal 20 settembre all’inizio di ottobre 2023.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C - 27°C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni.
Affinamento: 18 mesi di affinamento in tonneaux di rovere francese (30% nuovo e 70% di secondo passaggio)passaggio.
Alcool: 14.50%